Pour 2 pommes :
- 2 pommes (Obviously !)
- Du caramel au beurre salé
- Du beurre salé
- 1 gousse de vanille
Retirer le trognon des pommes avec un couteau (en essayant de ne pas percer le fond, si possible !)
Remplir la pomme de caramel
Fendre la gousse en deux dans la longueur et la couper en 2 dans la largeur (on obtient 4 morceaux !) Ouvrir un peu, et piquer dans le caramel.
Mettre une noisette de beurre salé sur chaque pomme.
Mettre dans un plat au four avec un fond d'eau (pour ne pas bruler la sauce qui va couler), et enfourner pour 40 min à 180°.
Au moment de déguster, on peut gratter la vanille et mélanger les grains au reste de la sauce.
Variante : Emietter des spéculos sur les pommes !
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